/ О борьбе с холестерином слышал, безусловно, каждый. Но изменилось ли после этого наше питание? Загляните в холодильник. Стандартный набор продуктов: сыр, жирная ветчина, яйца, сливочное масло. Тратим на все это безумные деньги и даже порой гордимся, что можем себе позволить , с пренебрежением глядя на бедный стол соседей. Продукты же, препятствующие всасыванию холестерина и выводящие его из организма, - капуста, морковь, репа, огурцы, помидоры - не такие уж почетные гости на нашем столе.Тони - Девочки, сдала анализ крови - холестерин 6,2, норма 5,2. Это очень плохо? Лукреция - Не то что бы смертельно. Но и хорошего мало. Придется соблюдать диету постоянно и контролировать периодически холестерин. Возможно, придется пить специальные препараты, если одной диетой не обойдется.Тони - Спасибо. Лучше б не сдавала. В это году норма стоит 5.2, а в 2004 норма стоит до 6.3, странно как-то.Estee - А у меня 3,5. И у мужа тоже такой. Мы с ним на диете. Муж ещё делает липидограмму - там холестерин раскладывается на составляющие - "плохой", "хороший", ещё что-то. Так вся жизнь и проходит - в борьбе за повышение хорошего, и понижение плохого.Nami555 - О, 6,2 - это оказывается не так уж страшно, ура. А у меня ровно 5 был, но меньше нормы хороший (1,3 при норме от 1,5, может потому, что я совсем рыбу жирную не люблю), индекс атерогенности по верхнему краю нормы ближе к 3,2. Я месяца два уже ксеникал принимаю, а с диетой меня надолго не хватает, хотя лишний вес есть. Вопрос врачам: а ксеникал при планировании беременности можно принимать (при наступлении беременности понятно, что нет)? А то я что-то читала про то, что прогестерон образуется из холестерина, только не поняла из какого, хорошего или плохого (названия холестеринов я не помню на память), или для образования прогестерона достаточно того, который уже в крови накопился до этого? Тони, а у Вас с весом все в порядке или нет, просто интересно, холестерин повышенный - беда только полных, или не только? P.S. А насчет норм (до 6,3) - вам, может, нормы для постменопаузы в тот раз поставили? У меня зимой был такой случай, в лаборатории не разобрали год рождения (попутали 75 и 45), и выставили мне значения для 60-летнего возраста, вот там как раз похожие нормы для холестерина были.Тони - Лишок в весе есть, но размеров я не огромных. Насчет нормы в 6.3, там в бланке все напечатано было. Общий бланк для всех, у меня тогда уже было 5,5, т.е. выше нормы.Тони - Почитала я про эту диету - всю жизнь траву жевать у меня силы воли не хватит. 33 - А! У меня высокий, но для толстой это обычное дело. Ничего, 7. 9 это ерунда, вот 28 это да! И, главное, так снижается трудно.Тони - А Вы как снижаете?33 - Лецитином.Estee - Тони, никакой страшной диеты, мы просто стараемся не есть некоторых продуктов. Молочное-кисломолочное берём нежирное, сливочное масло, яйца 1-2 раза в неделю, мясо только постное, зато рыба - чем жирнее, тем лучше. Сосиски-колбаски, майонез тоже стараемся не есть, мясной бульон не варим. Это не самоцель, просто так получилось. Я уже за 4 года привыкла. Вне дома едим всё подряд.Тони - Можно я чуток попристаю? Молочка нежирная, это какой процент считается? Постное мясо имеется в виду без жира или индейка, курятина, телятина? А сладкое повышает холестерин? Estee - Молоко 0,5-1,5%; кефиры 0-1%, творог 0-5%, йогурт 1,5-2,5%; сметана 10% - это то, что ближе всего продаётся. Мясо: курица, индейка - филе, и телятина, и всё без жира. Когда целая курица - снимаю всю шкурку. Готовыё фарши не беру. Почти не жарю, а тушу и варю, в т.ч. на пару. И для салатов лучше оливковое и льняное масло. В икре много холестерина. Такие продукты очень нужны растущим детям, а нам уже надо немного ограничивать себя, чтобы в 50 лет не садиться на таблетки. Сладкое разное бывает. Муж грызёт свои сухарики, и ругается, что в выпечке много яиц и сливочного масла. Надо смотреть содержание жиров, особенно не растительных. Лично я, наверняка, от сладкого и поправляюсь - вес на верхней границе нормы.Nami555 - А разве в икре не тот холестерин, который полезный, ведь икра же от рыбы, или в самой рыбе - полезный, а в икре - вредный? Estee - В икре, наверное, материал для питания зародышей, как и желток: Цитата: «чемпионами» по содержанию «вредного» холестерина, являются: осетровая икра, говяжьи мозги, твёрдый сыр и яичный желток. А про красную - лососевую икру - наоборот пишут, что понижает. Я этого не знала. Ещё, оказывается, фрукты и овощи выводят плохой холестерин. Говорят, что водка прочищает сосуды. А нам то что? Мы столько не выпьем.Тони - Спасибо. Действительно ничего ужасного. Попробую начать соблюдать. Через месяц сдам, опять посмотрю, что будет. Я очень сладкое люблю, без него становлюсь злая. В Интернете вычитала, что если принимать 8 грамм активированного угля в день (разбить на 3 раза) в течение 4 недель, то холестерин снизится на 41%, как думаете? Estee - Про уголь я не знаю, но по идее - если холестерин клетчатка выводит, то может, и уголь его собирает? Вы не переживайте так сильно, не такой уже и высокий Ваш холестерин, чтобы так резко и жестоко начинать с ним бороться. И насчёт сладкого... У Вас будет плохое настроение и стресс, а это способствует его образованию. Лучше уж чего-нибудь пожевать.Nami555 - Эсти, меня как раз красная икра интересовала (на черную ВРЕДНУЮ я не зарабатываю). Так лососевая все-таки полезный холестерин содержит? Это из достоверных источников?Тони - А вы как собираетесь эту икру есть?...с хлебом и маслом? Я её без всего не могу. У меня у мамы повышенный холестерин, врач ей сказала употреблять масло грецкого ореха. Я себе тоже купила, оно оказывается такое полезное, и прям написано, что понижает холестерин.Лукреция - Из добавок еще понижает рыбий жир (омега-3,омега-6 жирные кислоты), лецитин.Estee - У меня муж пьёт Омега-3 в капсулах. Я ещё льняное масло ему покупаю, и забыла про лецитин - раньше врач тоже говорил. Но у него вообще тяжёлый случай - если он не будет держать свой холестерин в норме, ему пропишут статины, а после них - кто знает? - прощай мои мечты о ребёнке.Тони - Постоянно пьет или курсами?Estee - С небольшими перерывами получается. В этих перерывах берёт льняное масло. Врач говорит - пускай пьёт. А что там будет с его печенью, никто не говорит.Estee - Пока помню! Вроде неплохая штука от холестерина, артишок. Он бывает в чае, в капсулах и в дорогих гомеопатических катышках, кажется, немецких.Avrora86 - А у меня холестерин 5,9. Хотя мне 21 год и вешу 50 кг. При росте 167. Просто очень люблю колбасу, свежий белый хлеб. Попробую ограничить себя во многом, но для меня это очень тяжело. Придется для мужа отдельно готовить, а я этого терпеть не могу - он будет вкуснятину кушать, а я каши, закусывая углем и запивая водой с медом. Aleftina - втянешься, и будешь довольна, какую здоровую пищу ты кушаешь.tom ivanov - Знаю, что холестерин вреден, но слышал, что есть "хороший" холестерин - это так и чем он отличается от "плохого"? Амнезия - на самом деле холестерин сам по себе только один, он есть холестерин. Деление его на "плохой" и "хороший" условно и определяется тем, в составе каких белково-липидных (липопротеиновых) частиц он находится в крови, а также является ли он обычным холестерином или измененным (модифицированным, главным образом - окисленным). Важно понять некоторые вещи, связанные с обменом холестерина. Х.с. (холестерин) синтезируется в печени и разносится с током крови к разным тканям, в том числе к артериям, организма в составе белково-липидных частиц. Этот Х.с. называют "плохим", причем особенно данное понятие относится к холестерину, входящему в состав липопротеинов низкой плотности - основному "атерогенному" классу липопротеинов, поскольку благодаря размеру они очень хорошо проникают в стенку артерии и, кроме того, уже в артерии могут подвергаться перекисному окислению, а такой окисленный Х.с. воспринимается организмом как чужеродный, что приводит к его поглощению макрофагами, которые не могут "переварить" этот окисленный Х.с., в конечном итоге такие макрофаги гибнут, и вокруг них идет формирование холестериновой бляшки. Второй важный момент: когда Х.с. в составе липопротеинов низкой плотности поступает в клетку, клетка использует этот Х.с. для своих нужд, а остаток неиспользованного Х.с. выводится обратно из клетки уже на формирующиеся частицы липопротеинов ВЫСОКОЙ плотности, и уже в их составе этот избыточный Х.с. с током крови переносится к печени, поглощается клетками печени и выводится из организма в составе желчных кислот. Этот перенос Х.с. из периферических клеток в печень называется обратный транспорт холестерина. Получается, что "плохой" Х.с - это измененный (в т.ч. окисленный) Х.с., в остальном он одинаковый. А плохими и хорошими могут быть те или иные классы липопротеинов, в составе которых переносится Х.с. Плохие- те, которые несут Х.с. к клеткам (в основном- липопротеины низкой плотности), хорошие -те, которые несут его обратно из клеток в печень (единственный хороший антиатерогенный класс липопротеинов - липопротеины высокой плотности). Уже давно помимо концентрации общего Х.с. в плазме крови измеряют концентрацию Х.с. в различных классах липопротеинов. Известно довольно давно, что чем выше уровень Х.с. липопротеинов высокой плотности и чем ниже уровень Х.с липопротеинов низкой плотности (и других атерогенных классов липопротеинов), тем ниже риск развития атеросклероза и наоборот. Цветик - нет такого, холестерин необходим человеку, без него он не может нормально жить, но в небольших количествах. В больших он очень вреден, так как вызывает закупорку сосудов - холестериновые бляшки Tatiana - « Хороший » холестерин (липопротеины высокой плотности) способен захватывать «плохой» (липопротеины низкой плотности), препровождать его в печень, где последний утилизируется. Кроме того, он нужен для многих жизненно важных процессов, поскольку входит в состав клеточных мембран и обеспечивает возможность деления клеток, следовательно постоянное обновление организма.Содержание «плохого» холестерина в крови во многом зависит от того, что мы едим. Рацион должен быть составлен таким образом, чтобы понижать уровень «плохого» холестерина (с липопротеинами низкой плотности ЛНП) и повышать « хорошего » (с липопротеинами высокой плотности ЛВП). Некоторые продукты питания способны установить баланс.Это «обитатели» благоухающих овощных рядов петрушка, укроп, сельдерей, капуста белокочанная, брокколи, болгарский перец. Они содержат главный антиоксидант витамин С, который также поддерживает уровень ЛВП.Хороша и морковь, которая сохраняет целебные свойства, снижает холестерин, как сырая, так и после термической обработки, тертая и в виде сока.Полезно подсолнечное масло, содержащее витамин Е, который предотвращает разрушительную для артерий трансформацию ЛНП.Орехи содержат ненасыщенные жиры, понижающие уровень холестерина и предотвращающие окисление ЛНП.Чеснок известен тем, что понижает уровень холестерина. Установлено, что три зубчика свежего чеснока в день могут снизить его на 10-15%. Причем неважно, вареный он или сырой!50 г сырого лука способны поднять уровень ЛВП-холестерина в среднем на 30%. Однако стоит помнить, что чем большей обработке подвергается лук, тем меньше он сохраняет свои полезные свойства.Бобовые: соя, фасоль, чечевица, горох. Съедая стакан вареной фасоли в день, вы добьетесь понижения уровня «вредного» холестерина в среднем на 20%. Но особенно эффективен белок сои. Достаточно тарелки овсяной каши, чтобы уменьшить содержание «вредного» холестерина на 16%.Рыба также застрахует ваши сосуды. Парадоксально, но чем она жирнее тем лучше для вашего здоровья.Татьяна Чистова - Попадая в печень через пищеварительный тракт, холестерин «прячется» в оболочку из водорастворимых белков. Образовываются своеобразные капсулы они разносятся с током крови к органам-потребителям. Эти капсулы бывают высокой и низкой плотности.Атеросклероз возникает, если холестерина низкой плотности («плохого») в крови очень много. Он повреждает оболочку внутренней стенки сосуда, накапливается в ней, в результате чего образуются атеросклеротические бляшки, которые потом превращаются в кашицу, кальцинируются и закупоривают сосуд.Вероятность заболевания снижается, если плотность холестерина высокая и его, «хорошего» холестерина, много. «Хороший» холестерин способен захватывать «плохой», препровождать его в печень, где последний утилизируется. Кроме того, он нужен для многих жизненно важных процессов, поскольку входит в состав клеточных мембран и обеспечивает возможность деления клеток, следовательно постоянное обновление организма. Холестерин важен для роста и формирования костей скелета, потому как участвует в синтезе витамина D, способствующего усвоению кальция. Особенно он необходим детям, которые растут не по дням, а по часам. Холестерин также принимает участие в синтезе половых гормонов.И все же... Данные статистики неумолимы: более чем в 90% случаев инфарктов и инсультов уровень холестерина в крови пострадавших был существенно выше, чем у здоровых людей.Dream - Холестерин весь хороший. Он жизненно необходим человеку. Проблема не в холестерине, а в сосудах, которые из-за неправильного питания, вредных привычек и др. теряют эластичность и именно тогда на них начинает задерживаться холестерин, создавая бляшки. Так что не холестерин уменьшать нужно, а сосуды чистить и приводить в порядок. Cardiolog - Хочу добавить, что 100% доказанный эффект для снижения уровня общего холестерина имеет бокал сухого красного вина или стопка водки за обедом. Каждый день! Главное - НЕ ПЕРЕСТАРАТЬСЯ!!! А так - во многом присоединяюсь к вышесказанному. Наталия - Если холестерин высокий? Какой диеты надо придерживаться.Незнакомка - Уровень холестерина в крови можно снизить. Для этого постарайтесь изменить свой образ жизни: больше двигайтесь, откажитесь от курения, оздоровите питание.Основа всех диет по снижению холестерина - снижение потребления жиров животного происхождения (жирное мясо, субпродукты, сливочное масло, жирные молочные продукты, жирные сорта сыра, сдобная выпечка и др.). Замените большую часть животных жиров растительными маслами: подсолнечным, оливковым, кукурузным. Из маргаринов выбирайте только мягкие сорта (в баночках, а не в пачках). В умеренном (ограниченном) количестве разрешаются молочные продукты со сниженным содержанием жира, нежирные сыры (не более 30% жирности), постное мясо, выпечка на растительных жирах или мягких маргаринах, жареная рыба, жареный только на растительных жирах картофель.Яйца разрешается употреблять только в вареном виде и не более 2 в неделюЧаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина: хлеб из муки грубого помола, любые каши, макаронные изделия, обезжиренные молочные продукты, всевозможные овощные блюда и фрукты.Из мясных продуктов следует предпочесть курицу, индейку, телятину. Удаляйте жир и кожу с птицы до ее приготовления. Увеличить потребление рыбы, особенно морской, можно, введя два рыбных дня в неделю или по одному рыбному блюду каждый день.Предпочтите десерты без жира, без сливок и сахара, лучше всего - фруктовые.Обратите особое внимание на регулярное потребление продуктов, снижающих уровень холестерина в организме и увеличивающих его выведение. Они содержат растворимую клетчатку (пектин, псиллим, клейковину) и при варке образуют желеобразную массу. Это овсяные хлопья (геркулес), яблоки, сливы, различные ягоды. Регулярно употребляйте бобовые продукты (фасоль, горох).При приготовлении пищи избегайте жарить на масле, чаще варите, тушите, запекайте. Используйте посуду со специальным покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи.Тщательным соблюдением такой диеты можно добиться снижения холестерина крови на 10-12%.Если соблюдение диеты в течение 6-8 недель не приведет к желательному снижению уровня общего холестерина крови (менее 5 ммоль/л), а риск развития заболеваний, вызванных атеросклерозом, остается высоким, то врач поставит вопрос о назначении лекарств, снижающих холестерин. Таких препаратов сейчас много. Но главное - не заниматься самолечением, наслушавшись реклам о чудодейственных и безопасных пищевых добавках. Из пищевых добавок могут действовать только те, которые содержат известные компоненты пищи, воздействующие на холестерин, например, препараты растворимой клетчатки. Но их эффективность не выше, чем хорошо налаженной диеты, они лишь помогают ее действию.Лариса А - В каком то женском журнале прочитала совсем недавно: на ночь замочите 2 ст. ложки гречки 2 ст. ложками кефира, утром съесть. Гадость, но, говорят, снижает. Фёкла - Рекомендую Вам: Мумиё (аптечный препарат) по 1 капсуле или таблетке (0,2 г.) утром, натощак, запить 2-3-мя глотками теплого молока или виноградного сока. Курс 20 дней. Перерыв - 1 месяц и снова курс - 20 дней. Так - полгода. Отвар овса. 1 стакан промытого овса залить 1-м литром родниковой воды комнатной температуры; настоять 10 часов. Поставить на слабый огонь, кипятить 30 минут. Снять с огня, укутать и дать настояться в течение 12 часов. Процедить. Долить до исходного объёма, т.е. до 1-го литра родниковой водой. Принимать по 100 мл. 3 раза в день, до еды. Курс - 1,5 месяца. Перерыв 1 месяц и пов
Passion.ru :: Холестерин: друг или враг?
Комментариев нет:
Отправить комментарий